Бадьян (зірчастий аніс) — невелике вічнозелене тропічне дерево Illicium verum, близький родич анісу звичайного. Його батьківщиною вважають Південно-Східний Китай і Японію, а культивують у багатьох тропічних країнах — Південній Кореї, В’єтнамі, Камбоджі, Індії, на Філіппінах і Ямайці. Слово «бадьян», на думку багатьох лінгвістів, запозичене з татарської «баджан» — аніс. Як прянощі використовують висушені темно-коричневі плоди, …
