У сучасному світі молоко є одним з найбільш споживаних напоїв. Однак, чи замислювалися ви коли-небудь, чому молоко має обмежений термін зберігання і чому воно так швидко псується? Відповідь криється у складній природі молока та мікроорганізмів, які його населяють. Цей проект має на меті дослідити різні фактори, які сприяють псуванню молока, та зрозуміти наукові основи цього …
