Страва ця являє собою м’які реберця з кісточкою, добре протушковані в цибулевому соку, цибуля ж візьме м’ясний сік і аромат і перетвориться на ніжне доповнення до баранини. І все це на шарі великого жовтого нуту-нохату, розпареного, що ввібрав у себе добру кількість баранячого жиру і цибулевого соку… Уявили? Тоді визначаємося, що купити і як готувати. …
