Язик — це не лише орган мовлення, але й надзвичайно важливий орган усього процесу харчування. Він перемішує їжу в ротовій порожнині і визначає її температуру. Водночас, язик відповідає за одну з найприємніших сторін їжі — смак. Під дією смакових рецепторів, які розташовані на його поверхні, ми відчуваємо різні смакові властивості їжі. Подразнення смакових рецепторів смачною …
